Суп из Брокколи

Низкокаллорийно, вкусно и без холестерина: Суп из Брокколи

Согласитесь, не каждый умеет готовить вкусные постные блюда. Но в этом рецепте нет ничего сложного! Супчик понравится всей семье. Масса витаминов и ни капли холестерина! Кроме того, брокколи снижает тягу к сладкому.

Рецепт супа из брокколи

Для приготовления понадобится:

• 400г Брокколи
• Помидоры 2-3 шт
• Морковь 1 шт
• 2-3 шт Картофеля
• Репчатый лук 2 головки
• Сливочное масло 1 ст.л
• Зелень петрушки по вкусу
• Мясной или овощной бульон

Приготовления супа из брокколи

Лук нарежьте кольцами и обжарьте до прозрачности в небольшом количестве масла. Нарезанную капусту брокколи, нарезанные кубиками картофель и морковь, поджаренный лук положите в кипящий бульон. Очищенные от кожицы и измельченные помидоры добавьте к концу варки. Суп готов, на стол подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!