Лангет из говядины

Лангет из говядины

Для приготовления лангета из говядины понадобится

1 кг картофеля
500 гр говяжьего мяса
300 мл растительного масла
соль
зелень
перец

Рецепт приготовления лангета из говядины

Промойте хорошенько мясо и нарежьте ломтиками толщиной в один сантиметр. Каждый ломтик с обеих сторон отбейте специальным молотком. Поперчите, посолите и обжарьте на сковороде в растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Приготовьте картофель фри. Для этого нарежьте картошку тонкой соломкой и выложите ее на полотенце. Двумя краями полотенца протрите картошку от излишней влаги. Разделите ее на равные части и поочерёдно опускайте картошку в предварительно разогретое растительное масло. Готовый картофель выложите в сито, чтобы стекло лишнее масло. На блюдо выложите лангет из говядины и картофель фри. Сверху посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!