Запеканка из макарон с курицей

Запеканка из макарон с курицей

Для приготовления запеканки из макарон с курицей понадобится

600 гр куриных окорочков
300 гр макарон
100 гр сыра
1 шт лука
укроп
черный перец
соль
сливочное масло
растительное масло
для соуса
200 мл сливок
3 ст л сливочного масла
2 ст л муки
соль
перец

Рецепт приготовления запеканки из макарон с курицей

Помойте окорочка и отварите в кипящей воде до состояния полной готовности. Затем остудите, отделите от костей и мелко нарежьте. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Очистите чеснок и пропустите через чесночницу. Добавьте в сковородку растительное масло, разогрейте ее и обжарьте до золотистого цвета лук. Добавьте чеснок, поперчите, посолите. Добавьте мясо, перемешайте хорошо и тушите примерно пять минут. Приготовьте соус. Для этого на разогретом сливочном масле обжарьте до желтоватого цвета муку. Добавьте к ней соль, черный перец и непрерывно помешивая, влейте сливки тонкой струйкой. Варите до состояния загустевшей однородной массы. В кипящую воду положите макароны, добавьте одну столовую ложку растительного масла и варите в течение восьми минут. Затем откиньте на сито, чтобы удалить жидкость. Готовые макароны выложите в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и разровняйте. Выложите сверху курицу тушенную с овощами и полейте соусом. Поставьте в предварительно разогретую до ста девяноста градусов духовку и выпекайте в течение двадцати минут. Перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!