Клюквенный соус

Клюквенный соус

Нам понадобится полкило свежей клюквы (ее можно купить в замороженном виде, а затем просто разморозить), баночка меда и полстакана яблочного или клюквенного сока.

Готовится соус просто и быстро.
Смешиваем мед и сок, разогреваем полученную смесь, не забывая помешивать. Через минут пять добавляем туда промытую клюкву и варим на небольшом огне — но не больше 15 минут.

За это время все ягоды должны потрескаться. После этого охлаждаем соус и добавляем в него любые специи либо измельченные фрукты.

Готовый клюквенный соус по консистенции напоминает желе.
Приятного аппетита!