Кольраби по-польски

Кольраби по-польски

Для приготовления кольраби по-польски понадобится

2 шт Кольраби
150 гр Панировочных сухарей
140 гр Масла сливочного
1 шт Лимона
Петрушка
Соль
Перец

Рецепт приготовления кольраби по-польски

Очистите кольраби и отварите в подсоленной, кипящей воде минут пятнадцать. Остудите и нарежьте тоненькими кружочками. На сковороде растопите масло сливочное и добавьте панировочные сухари. Обжарьте их до золотистого цвета. Посолите. На терке натрите цедру лимона и отложите в сторону. Лимонный же сок вылейте к сухарям и добавьте туда же измельченную петрушку. На тарелку выложите кольраби, посыпьте цедрой лимона и панировочными сухарями. При желании можно сверху посыпать сыром. Приятного аппетита!