Хоткейки - вкусные блинчики на скорую руку

Хоткейки

Для приготовления хоткейков понадобится

120 мл. молока
1 яйцо
25 г. сахара
Ваниль
5 г. разрыхлителя
120 г. Муки

Рецепт приготовления хоткейков

Приготовьте тесто. Для этого, смешайте яйца вместе с молоком и добавьте ваниль и сахар. После этого всыпьте необходимое количество муки, смешанного с разрыхлителем. Тщательно смешайте. Сковороду, хорошенько разогрейте, и охладите в течение нескольких секунд на мокром полотенце. После этого, сразу же выложите на сковороду тесто. Выливайте тесто так, чтобы оно тут же растекалось. Это придаст ровный цвет хоткейку. Накройте крышкой и поставьте на средне-слабый огонь. После того, как хоткейк начнет пузыриться, переверните его на другую сторону.

Приятного аппетита!