Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

Для приготовления рулета из лаваша с начинкой из картофеля и селедки понадобится

1 крупная селедка или два филе сельди
1 п. укропа
4 картофелины
2 тонких лаваша
½ луковицы
Соль, перец
30 г сливочного масла
3 ст.л. сметаны или майонеза
Мускатный орех

Рецепт приготовления рулета из лаваша с начинкой из картофеля и селедки

Почистите и нарежьте картофель и сварите его в подсолено воде до готовности. Разомните его вилкой до состояния пюре, добавьте перец, мускатный орех, измельченный укроп, масло. Все тщательно перемешайте. Почистите селедку, удалите все кости, и очень мелко нарежьте ее, добавьте измельченный лук, укроп и тщательно перемешайте. Смажьте лаваш половиной количества сметаны очень тонким слоем. Выложите сверху пюре и распределите его равномерно по всему листу. Сверху выложите еще один лист, и так же смажьте его сметаной. На него сверху выложите селедку и равномерно распределите ее по листу. Сверните лаваш в плотный рулет, заверните его в фольгу и поместите в холодильника 20-30 минут. Перед подачей на стол, порежьте рулет острым ножом.Приятного аппетита!

Все закуски из лаваша тут