Шведские тефтели

Ингредиенты для рецепта Шведские тефтели:

фарш из говядины – сто шестьдесят граммов

кукурузные хлопья – двадцать граммов

одно яйцо

молоко – сорок граммов

жир для обжаривания

мускатный орех

молотый перец

чеснок

соль по собственному желанию

зелень петрушки

Для соуса:

свиной жир – двадцать граммов

мука – десять граммов

бульон – сто грамм

молоко – пятьдесят граммов

соль по собственному вкусу

             Способ приготовления рецепта Шведские тефтели:

Чтобы приготовить блюдо для начала смешиваем измельченные кукурузные хлопья с одним яйцом, фаршем, молоком и солим, затем перчим, добавляем мускатного ореха, и немного толченого чеснока. Из массы, которая у нас получилась, мы можем слепить тефтели среднего размера и обжарить их на сковороде с двух сторон со свиным жиром.

Приступаем готовить соус. Поджариваем муку на разогретом свином жире, затем разводим с бульоном, добавляем немного молока, солим и провариваем, постоянно помешивая.

Шведские тефтели необходимо залить приготовленным соусом и немного потушить, при этом не доводить до кипения, двадцать минут, пару раз аккуратно переворачивая.

Перед тем как подать шведские тефтели на стол посыпьте блюдо сверху зеленью петрушки.