Салат с морскими креветками Cobb

Салат с морскими креветками Cobb

Для приготовления салата с морскими креветками Cobb понадобится
300 гр креветок
200 гр сыра Рокфор
200 гр бекона
70 мл белого вина
3 шт яиц
2 шт помидоров (красных)
2 шт помидоров (желтых)
2 шт лимона
1 шт авокадо
1 шт лука-шалот
1 зубчик чеснока
3 ст л уксуса
листья салата
 для заправки:
50 мл бальзамического уксуса
50 мл оливкового масла
0,5 шт лука-шалота
1 зубчик чеснока
5 шт зеленого лука
соль
перец

Рецепт приготовления салата с морскими креветками Cobb

Приготовьте заправку. Для этого необходимо измельчить лук-шалот, зеленый лук и чеснок. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и все тщательно перемешайте. Поставьте на один час в холодильную камеру, чтобы хорошо настоялся. Нарежьте помидоры, лук-шалот и смешайте их с чесноком, пропущенным через пресс, уксусом и соком одного лимона. Добавьте перец, соль. Перемешайте все и поставьте в холодильную камеру на один час, для того чтобы ингредиенты салата хорошо пропитались. Креветки  Cobb  слегка подрумяньте в небольшом количестве масла оливкового на сковороде. Затем добавьте сок одного лимона и белое вино. Сыр натрите на мелкой терке, а бекон нарежьте небольшими кубиками и тоже слегка обжарьть. Листья салата порвите на небольшие кусочки, выложите на дно салатницы и полейте заправкой. Все ингредиенты салата выложите на салатницу рядами, украсьте на свой вкус и можно подаватьк столу.
Приятного аппетита!