Салат в персике

Салат в персике

Для приготовления салата в персике понадобится

850 мл консервированных персиков
200 гр шампиньонов
200 гр филе курицы
150 гр соленых фисташек
100 гр сыра
2 зубчика чеснока
Майонез

Рецепт приготовления салата в персике

Обсушите с помощью бумажного полотенца половинки консервированных персиков. Затем отрежьте маленький кусочек персика, чтобы могла стоять на блюде персиковая половинка. Далее сделайте стенки персика тонкими, чтобы получились лодочки. Отварите куриное филе до состояния полной готовности и мелко его нарежьте. Мелко нарежьте шампиньоны и обжарьте на сковороде. На мелкой терке натрите сыр. Смешайте в миске мелко нарезанные фисташки, грибы, сыр, курицу. Тщательно перемешайте и добавьте небольшое количество мелко нарезанного чеснока. Получившуюся массу заправьте майонезом и перемешайте. Из готовой массы сформируйте шарики и выложите в персиковые лодочки. Приятного аппетита!