Треска по-португальски

Треска по-португальски

Для приготовления трески по-португальски понадобится

500 гр филе трески
250 мл сливок
40 мл оливкового масла
4 шт картофеля
1 шт луковицы
1 шт яйца
соль
специи

Рецепт приготовления трески по-португальски

Подготовьте форму для запекания. Для этого смажьте ее дно и края оливковым маслом. Нарежьте лук тонкими кольцами и распределите по дну формы. Треску разрежьте на порционные кусочки. Посолите, приправьте специями и выложите поверх лука. Почистите картошку, промойте ее и нарежьте кружочками. Затем распределите ее поверх рыбы, таким образом, чтобы он внешним видом напоминал рыбью чешую. Взбейте с помощью вилки яйцо. Добавьте к нему соль и сливки и еще раз хорошо взбейте до состояния однородной массы. Вылейте яичную массу равномерным слоем в форму и поставьте в духовку. Запекайте до того момента пока картофель не подрумянится. Приятного аппетита!