Салат "Гнездо"

Салат "Гнездышко"

Для приготовления салата Гнездышко понадобится
2 вареных яйца
150 г пюре из картофеля
½ вареной моркови
60-100 г твердого сыра
100 г отварного мяса (индюшиного или куриного)
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
соль
укроп, петрушка

Рецепт приготовления салата Гнездышко:
Мясо порезать на брусочки или разделить руками соломкой. Сыр, морковь и яичный белок натереть на терке. Соединить белок, морковь, мясо, пюре, 2/3 части сыра. Хорошо перемешать. Добавить сметану, ½ всего майонеза, соль и рубленый укроп. Из получившейся массы сформировать гнездышко. Желтки размять, добавить оставшийся сыр и майонез, посолить. Из этой массы сформировать «яички» и положить их в «гнездышко». Украсить петрушкой и укропом. Приятного аппетита!