Папоротник

Папоротник

Папоротник рецепт приготовления:

Ингредиенты:

• свежий папоротник орляк,
• соль
• лук репчатый — 1-2 головки,
• растительное масло.

Как жарить папоротник:

Папоротник промыть, нарезать на кусочки 4-5 см,  отварить в соленой воде 8-10 минут, снова промыть. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Лук нарезать, обжарить: можно всыпать на сковороду вместе с папоротником, а можно пожарить отдельно. Я обычно жарю сначала лук, потом папоротник, а потом уже их соединяю.

Подавать можно как в горячем так и в холодном виде, мой муж еще предпочитает добавлять в готовое блюдо майонез.

Вариантов приготовления папоротника много, но, на мой вкус, этот простой рецепт — самый вкусный. Попробуйте, приятного Вам аппетита!