Шоколадная творожная пасха с черносливом

Сегодня известно невероятно большое количество различных рецептов приготовления вкусной пасхи и одним из таких рецептов является шоколадная творожная пасха с черносливом.

Для приготовления такой пасхи необходимо взять следующие ингредиенты:

- чернослив (60 грамм);

- черный шоколад (100 грамм);

- сливки (100 грамм);

- сметана (200 грамм);

- сливочное масло (100 грамм);

- творог (около 500 грамм).

Как приготовить: 

Для приготовления шоколадной творожной пасхи необходимо сначала натереть на мелкой терке шоколад. Сахар смешивается со сливками и мешается до тех пор, пока полностью не растворится, затем добавляется натертый шоколад и еще раз все хорошо перемешивается – в результате в сливово-шокладной смеси не должно остаться ни одной крупинки. К творогу добавляется сметана и масло, тщательно перемешивается с использованием простой вилки. Творожная масса выкладывается в блендер и взбивается до тех пор, пока не получится масса однородной консистенции. 

Чернослив надо обязательно промыть холодной водой, после чего просушить с помощью бумажного полотенца, чтобы ушла лишняя вода и нарезать мелкими кусочками. Затем чернослив перекладывается в творожную массу и вводится шоколад – все тщательно перемешивается, до однородного состояния. 

В форму для выпекания пасхи выкладывается готовая творожная масса (при желании можно использовать небольшие чашечки, для приготовления детских пасх), застелить на дно влажную марлю, которую надо аккуратно сложить в два слоя. Творожная масса выкладывается на марлю, затем сверху накрывается еще одним слоем марли и ставится под груз (в качестве груза можно использовать простую банку с водой).

Формочка ставится на тарелку или миску, так как может вытекать сыворотка из творога, затем ставится в холодильник и оставляется на 6-8 часов (лучше всего оставить на всю ночь). По истечению этого времени из холодильника достается форма с пасхой, аккуратно переворачивается и достается творожная пасха, затем снимается марля. При желании уже готовую творожную пасху можно украсить небольшим количеством тертого шоколада или другой присыпки. 

Также рекомендуем Вам обратить внимание на рецепт шоколадного торта на скорую руку.