Закуска из лаваша с фаршем

 Готовится достаточно просто и наверняка придется вам по вкусу.

Для приготовления закуски из лаваша вам понадобится:

• 3 листа тонкого армянского лаваша
• 300-400 гр. смешанного мясного фарша (свинина и говядина в равных пропорциях)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1-2 помидора
• 50-100 гр. твердого сыра
• майонез
• 2-3 дольки чеснока
• зелень петрушки или укропа
• листья салата

Рецепт приготовления

1. Лук мелко порежьте, натрите на крупной терке морковь. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавите морковь и протушите до мягкости. Затем добавьте к овощам фарш и готовьте, помешивая, до готовности мяса. Посолите, приправьте полученную смесь. Нарежьте кружочками помидоры. Сыр натрите на крупной терке.
2. Вымойте и обсушите листья салата, мелко нарежьте зелень. Майонез смешайте с измельченным чесноком.
3. Один лист лаваша разверните, смажьте его майонезом с чесноком, затем равномерно распределите по нему фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпьте зеленью.
4. Второй лист лаваша смажьте майонезом с чесноком с обеих сторон и выложите его на фарш.
5. Выложите по всей поверхности лаваша листья салата, затем кружки помидоров и тонкий слой майонеза.
6. Завершающий слой – третий лист лаваша, смазанный тонким слоем майонеза с чесноком. Сверху посыпьте лаваш тертым сыром и сверните в рулет. Кушайте в горячем виде. Приятного вам аппетита!